An Unbiased View of คั่วอ่อน
An Unbiased View of คั่วอ่อน
Blog Article
ช่วยละลายไขมันในเส้นเลือดและเร่งการเผาผลาญไขมันได้
บทความ ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องสุขภาพ
ตารางเปรียบเทียบรีวิว “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยี่ห้อไหนดี
สำหรับเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าจะมีลักษณะอวบอ้วน มีเส้นผ่าศูนย์กลางเมล็ดเป็นเส้นที่ค่อนข้างตรง ด้านหลังเมล็ดจะนูนคล้ายๆ หลังเต่า ส่วนรสชาติจะมีความเข้มฝาด กลิ่นไม่หอมละมุนเท่ากับเมล็ดกาแฟอราบิก้า และมีปริมาณกาเฟอีนสูงกว่า เหมาะกับคอกาแฟที่ชอบรสชาติเข้มๆ นิยมนำไปแปรรูปเป็นกาแฟสำเร็จรูป
สำหรับการนำเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามาชงก็จะให้รสชาติที่นุ่ม หอมละมุน เหมาะกับการนำไปทำในเมนูร้อนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูลาเต้ร้อน คาปูชิโน่ร้อน มอคค่าร้อน หรือจะเป็นเมนูกาแฟร้อนในรูปแบบอื่น ซึ่งจะให้รสชาติที่นุ่มละมุนและช่วยเสริมให้เมนูกาแฟร้อนดื่มง่ายยิ่งขึ้น ที่สำคัญยังได้กลิ่นหอมที่มีความเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
ไม่พลาดทุกข้อมูลข่าวสาร ชา-กาแฟ ที่คุณรัก อย่าลืมติดตามพวกเราทุก ๆ ช่องทาง
การดื่มกาแฟ ได้กลายมาเป็นหนึ่งกิจกรรมที่หลายๆคนชื่นชอบในทุก ๆ เช้า เครื่องชงกาแฟ จึงกลายเป็นของใช้ในบ้านที่จำเป็นอีกหนึ่งชื้น
เครื่องใช้ไฟฟ้า: สมาร์ทโฮม, เครื่องใช้ในครัว, เครื่องใช้ในบ้าน, และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ
เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป โกโก้และช็อกโกแลต
เหมาะสำหรับผู้ที่มีเครื่องบดกาแฟ ซึ่งอาจจะเสียเวลาในการบดกาแฟเพิ่มสักหน่อย แต่ก็คุ้มค่ากับการสดใหม่ที่ได้รับของการดื่มในแต่ละแก้ว เพราะในการดื่มกาแฟครั้งก็จะนำเมล็ดกาแฟออกมาเพื่อบดเท่าจำนวนที่ต้องการดื่ม ดังนั้นในทุกแก้วจึงมีความสดใหม่เสมอ
การเลือกกาแฟประเภทอัตราส่วนของสายพันธุ์ก็ควรที่จะต้องอ่านฉลากกาแฟให้ดีว่ามีสายพันธุ์ใดผสมกันบ้าง จึงจะสามารถคาดเดารสชาติกาแฟได้หรือในบางครั้งก็อาจจะขอชิมก่อนที่จะซื้อ ซึ่งในบางร้านก็สามารถมีให้ชิมได้ก่อนตัดสินใจจะซื้อเพื่อให้ได้รสชาติตรงตามความต้องการ เลือกจากระดับการคั่วของเมล็ดซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของกาแฟ
เมล็ดกาแฟโรบัสต้า สำหรับเมล็ดกาแฟชนิดนี้หลังการคั่วก็จะมีความกลม คั่วเข้ม มีเกณฑ์ของเมล็ดกาแฟที่เป็นลักษณะของเส้นตรง และสีก็จะดูสดใสกว่า
จากที่เราได้เห็นมาแล้วว่ากระบวนการคั่วทำให้เมล็ดกาแฟสูญเสียความชื้น ซึ่งจะทำให้เมล็ดกาแฟสูญเสียมวลไปด้วย อย่างไรก็ตามแม้ว่าเมล็ดกาแฟจะเล็กลง แต่ปริมาณคาเฟอีนยังคงเท่าเดิม สิ่งนี้หมายความว่าเมล็ดกาแฟคั่วเข้มมีความหนาแน่นของคาเฟอีนมากกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟคั่วอ่อน
อาราบิก้ากับโรบัสต้า ต่างกันอย่างไร ?